Zo zeggen ze dat volgens mij in België wanneer ze bedoelen dat het een en ander verschrikkelijk zijn doel voorbijschiet. En, na het een paar dagen aangekeken te hebben kan ik melden dat het daadwerkelijk een beetje te ver is doorgeschoten. Voor diegenen die onder een steen (of in Nederland) Lees verder
Buiten is het ouderwets guur weer. Je zou haast denken dat we naar de winter aan het toewerken zijn in plaats dat we naar de lente gaan. Gelukkig heb ik een prima remedie tegen de winter, een stevig en verwarmend soepje. Deze keer iets vegetarisch (ja, echt waar), uiteraard uit Lees verder
In de categorie Chill-to-Grill deze keer een van mijn Indische recepten, door de jaren heen aangepast en verfijnd. Het originele recept heb ik uit het “Indonesisch Kookboek – Selamat Makan” van de Koninklijke Marine wat geloof ik in 1900 kruik is geschreven. In ieder geval heeft Nederland al vele jaren Lees verder
Verdriet. Het stapelt zich op. Ik ben al niet zo’n emotioneel stabiel figuur (met dank aan de fantastische opvoeding) maar de laatste periode stapelt zich het verdriet wel op. Voor mij begon het toen we ons huis verlieten in de Almere. Een plek waar we 24 jaar (net de 25 Lees verder
We zijn dus verhuisd. Geëmigreerd zelfs. Naar het wonderschone België, net naast het altijd hectische Nederland. Een prachtig stuk land gekocht, met een oud – maar liefelijk – huisje erop. Dat huisje behoeft liefde, maar dat hebben we genoeg. Het dorpje maakt onderdeel uit van een grotere gemeente (en er Lees verder
Ik was laatst “op restaurant”. Bij Ali Baba in Beringen. Niet zo lekker als mijn al-time favoriet Adana in Oss (NL), maar voor een lekker hapje zeker niet slecht. Waar ik het meeste van heb gegeten waren dit keer niet de spiesen of kebab, nee, van de dipsauzen en het Lees verder
Grill to Chill ! Jullie weten het ondertussen wel, als er iets te schroeien valt op de BBQ ben ik er als de kippen (runderen en of schapen lust ik ook) bij. Ik heb dus al een tijdje – als de zon schijnt begint het te jeuken – zin in Lees verder
Verbazing, of liever verwondering. Dat is een beetje wat mij op dit moment in België bezighoud. Niet alleen met de “Belgische mentaliteit”, maar wel met mijn geduld daarmee. In het verleden liet ik mij vaak verleiden tot haast, druk uitoefenen of er achteraan zitten (NU, NU, NU!), maar hier haal Lees verder
Goed gereedschap is het halve werk recept voor luie koks Het is alweer een tijdje geleden, maar ik kook nog steeds graag. Geïnspireerd door de lokale gerechten experimenteer ik om wat lekkers op tafel te zetten. Dit recept heeft ondertussen de goedkeuring van de mee eters, dus deel ik het Lees verder
Goed, waar waren we gebleven… de avonturen van Jeroen & Nieke in het verre enge buitenbos (ja een referentie naar de Fabeltjeskrant en dan niet de politiek correcte maar gewoon de hardcore versie die ik in mijn hele jonge jaren ongefilterd voorgeschoteld kreeg, net als Kuifje in Afrika). Nou, eng….. Lees verder
