Uitgelicht
Onderweg
Stay for short?
Via Trivago vond ik een uitzonderlijk scherpe aanbieding voor The View in Agadir. Stayforlong accepteerde mijn betaling, bevestigde de boeking en stuurde een voucher. Zelfs het hotel bevestigde dat mijn reservering in hun systeem stond. Bijna twee weken later bleek de prijs volgens Stayforlong ineens een “obvious pricing error” en moest ik meer dan tien keer zoveel betalen. Of ze zouden annuleren. Welkom bij de Escalations Department.
Lees verder →Recent
Bekijk alles →
Drie heerlijke kipmarinades voor BBQ, grill en vriezer
Drie kipmarinades om vooruit te koken: pittige BBQ-kip, Griekse kip met veel oregano en Libanees geïnspireerde kip met yoghurt, paprikapuree en knoflook. Elke variant is voor 2 kg kip, geschikt voor BBQ, grill of oven en handig om in porties in te vriezen.
Leefbaar
Hoe ik de wereldproblematiek oplos op zondagochtend en er achter kom dat stront gewoon het nieuwe goud is.
Ayam Suwir
Indonesische pulled chicken van kippendijen, eerst geroosterd op de BBQ en daarna ingekookt met een kruidige boemboe, kokosmelk, tamarinde en limoen. Hartig, friszuur en licht pittig — ideaal om in grotere batches te maken en in te vriezen.
De Molse baan
De Molse baan is een prima plek om de vering van je auto te testen. Maar achter het beton, de gaten en de potjes teer zit een groter verhaal: over Belgische mobiliteit, politieke prioriteiten en 254 miljoen euro voor een Antwerpse fietsbrug terwijl een noodzakelijk wegendossier in Meerhout weer stilligt.
Liberté, libertijn… of misschien toch revolutionair?
Ik twijfel aan mezelf en mijn plek in de maatschappij. Niet zozeer aan de vraag óf ik wel besta, maar meer aan de huidige vorm waarin ik leef.
Verhuisd naar België
Eindelijk weer eens een beschouwend en politiek getint stuk. Want door de emigratie uit Nederland naar België is het niet zo dat ik mijn mening heel veel heb veranderd, maar meer dat ik er een hele nieuwe club aan mensen heb bijgekregen om op af te g
De werelden
Beschouwingen
Gedachten, observaties en het leven zoals het zich aandient.
Aan tafel
Recepten en verhalen van de keuken en de tafel.
Thuis
Over huis, tuin, dieren en het leven rondom de plek die we thuis noemen.
Natuur
Momenten uit het veld, seizoen na seizoen.
Onderweg
Reizen, uitstapjes en wat onderweg wordt gezien.
Afscheid
Voor wie er niet meer is, maar wel deel van het verhaal blijft.