straightfrom.nl - dessert!

Bolletje wit

Wat is dat dan, dat Bolletje Wit? Nee, het heeft niets te maken met de immer bloeiende drugsscene in ons kikkerlandje. Ook niet met de buitentemperatuur (alhoewel, ik merk op dat dit traditioneel bij de afsluiting van het kerstdiner geserveerd wordt). Maar wat dan? Heel eenvoudig, Bolletje Wit is een Lees meer…

Pulled Pork (uit de oven)

Even een stukje varken verwerken naar iets wat heel lekker blijkt te zijn. Je kan het overigens ook doen met kip, maar ik blijf even bij het aloude vertrouwde recept. ingrediënten 4 kg boston Butt (procureur) ​½ liter ketjap manis 1 liter water 2 eetlepels gemberpoeder 4 eetlepels sambal (oelek) Lees meer…

stoofpotje

Stoofpotje

Voor luie koks. echt waar. 10 minuten werk en daarna gewoon een uurtje of 4 in de oven knallen op 100-125 graden. Een heerlijk stoofpotje waar je huis goddelijk van gaat ruiken. Ingrediënten: Bereiding: 500 gr ribstuk (kleine blokjes) 4-5 flinke tomaten 4-5 rode paprika’s 3 dikke uien 2 tenen Lees meer…

Budget Pasta

Ook lokaal bekend als Papa’s Pasta. Een van de favorieten van de jonge heren. En, niet geheel onbelangrijk in deze tijden, alle ingrediënten, behalve de Italiaanse kruidenmix, zijn te krijgen bij de Lidl. Vandaar ook dat het een budget pasta is.

(meer…)

Spareribs van de BBQ

Op verzoek van de vele voorproevers dan maar weer een recept. Hoe je de lekkerste spareribs, of zoals ze hier heten:”Kluifjes”, kunt maken. Mijn kinderen (en de bezoekers van onze BBQ party) zijn er gek op.

Wanneer je wilt kan je ze natuurlijk ook invriezen om ze te bewaren voor die spaarzame mooie zonnige dag.

(meer…)

Ter afwisseling

Omdat ik geen zin heb om te koken ga ik er maar weer eens over schrijven. Een geweldig recept voor als je weet dat je lui bent of voor de volgende dag vooruit gaat koken….. Is wel voor meer personen dan 2, maar ach, de restjes zijn ook erg lekker!

(meer…)