algemeen beschouwend Landelijk Natuur
De wolf, politiek gevoelig geneuzel
Wolf in Nederland en België: terugkeer van een inheemse soort. Herstelt ecologie, brengt balans, vraagt om bescherming boeren & snelle compensatie.
algemeen beschouwend Emotie
Rouw, egoïsme ten top.
Het overlijden van Robin hakt erin. Net zoals toen mijn vader stierf. Zelfs bij het verliezen van een van mijn huisdieren doet het ongelofelijk zeer. Maar, het valt me wel op. Het rouwen gaat uiteindelijk niet om hen want zij voelen niets meer. Het gaat om míj. Om wat ik Lees verder
algemeen Emotie onbegrijpelijk
Robin!
Sinds mijn 23e levensjaar maakte Robin deel uit van mijn leven. Onze eerste ontmoeting was in de lift van de flat Graan voor Visch in Hoofddorp, waar ik bewonderend keek naar zijn schaars geklede metgezellin. Vanaf dat moment ontstond een contact dat al snel uitgroeide tot een vaste plek in Lees verder
Koken Recept!
Duivelse Varkenshaas
Er was eens, lang geleden, een restaurant in een land hier ver vandaan. Dat restaurant serveerde een jongeman (ik zei toch dat het lang geleden was) een varkenshaas zoals ik die nog nooit had geproefd. Geïnspireerd door die ervaring ben ik samen met mijn nieuwe souschef aan het zoeken gegaan naar een Lees verder
algemeen
Aubergine prutje (salade)
Deze geroosterde auberginesalade met knoflook is een dikke knipoog naar een van m’n favoriete keukens: de Turkse. Denk ergens tussen Iman Bayildi en Közlenmiş Patlıcan Salatası – maar dan op mijn eigen eigenwijze manier. Geen purisme, wel smaak. Uiteraard past dit binnen m’n KETO- en koolhydraat arme dieet, maar ik Lees verder
Marokko Ondernemen zakelijk
Een nieuw avontuur, tipje van de sluier
“Ledigheid is des duivels oorkussen” Je kent ze wel: van die geborduurde wijsheden op vergeelde stof, of Delftsblauwe tegeltjes met kromme levenslessen. Ooit hingen ze waarschijnlijk bij je opa of oma aan de muur. Of misschien romantiseer ik het verleden ondertussen gewoon omdat ik zelf ouder word. Hoe dan ook, Lees verder
Koken Lifestyle Recept!
Burrata Pasta, een gouden zomerreceptje
Burrata, een heerlijke kaas variant uit Italië. Niet helemaal Mozzarella, maar net even wat meer. Ik koop ‘m gewoon bij de Lidl, super lekker en heel Zeeuws meisje – “Niet duur”. Met de nieuwe levensstijl zoek ik naar lekkere recepten en die haal ik van heinde en verre. Een van Lees verder
genieten Koken Recept!
Acili Ezme of (zoals ik het noem) Turkse Salsa
Mijn versie van Turkse Acili ezme
genieten Koken Recept!
Zomerse ovenschotel
De mussen vallen uit de dakgoot van de hitte, dus de zin om uitgebreid in de keuken te staan ontbreekt. Geen nood, met dit eenvoudige recept ben je snel klaar. Enigszins op de Mediterraanse keuken geïnspireerd, dus gegarandeerd lekker. Ik serveer er een Griekse salade bij, of een salade Marocaine, Lees verder
algemeen politiek
Anarchie!
Anarchie – toestand waarin de bewoners van een staat niet aan wetten gehoorzamen en geen overheidsgezag erkennen Mijn eerste kennismaking met anarchie was uit boeken. heel oude pockets (ja kindertjes, dat waren nog eens ouderwetse dingen – dode bomen waar blaadjes van geperst waren waar met inkt tekst op was gedrukt) Lees verder